安全性是制冷系統(tǒng)不容絲毫忽視的一項重要指標。通常人們都把注意力集中在制冷劑的安全性方面，如氨具有毒性、易燃性和爆炸性，要根據(jù)使用場合慎重選擇設(shè)計。我國明確規(guī)定在人口稠密的場合和船舶上，不能使用會燃燒爆炸的有毒制冷劑。值得注意的是，盡管制冷裝置中的設(shè)備大多處于中壓和低壓，，但作為壓力容器同樣具有爆炸等危險。
